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米饭,你煮对了吗?

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对于(yu)大部门人中国人来说,无论吃下若干酒食菜肴,米饭,永远是餐桌上不“bu”能或缺的主角。

对于一个有智慧的吃货来说,仅仅好吃是不够的。既要好吃,又要营养,才算得上一碗「完善」的米饭。

选米

完善米饭的第一步:选对适合自己的大米。

去趟超市, 林林总总的大米让人眼花缭乱。虽然它们看起来不太一样,名字也越来越有逼格,但总的来说,凭证水稻的品种差异,可以〖yi〗分为这三(san)类:

1. 粳 jing[米(jng)

知道一定许多人都不会读,特意知心地标注上拼音……

粳米颗粒短圆,粘性适中,以是也【ye】叫「短粒米」。这种米很适适用来「lai」煮饭或煮粥,东北大米就是粳米,日本人吃的米饭也主要是粳《jing》米。

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对于大部门人中国人来说,无论吃下若干酒食菜肴,米饭,永远是餐桌上不能或缺的主角。

对于一个有智慧的吃货来说,仅仅好吃是不够的。既要好吃,又要营养,才算得上一碗「完善」的米 mi[饭。

选米

完善米饭的第一步:选对适合自己的大米。

去趟超市, 林林总总的大米让人眼{yan}花缭乱。虽然它们看起来不太一样,名字也越来越有逼格,但总的来说,凭证水稻的品种差异,可以分为(wei)这三类:

1. 粳米(jng)

知道{dao}一定许多人都不会读,特意知心地标注上拼音……

粳米颗粒短圆,粘性适中,以是也(ye)叫「短粒米」。这种米很适适用来煮饭或煮粥,东北大米就是粳米,日本人吃的米饭也主要是粳米。


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